Người bệnh tim không nên ăn gì?

Một chế độ ăn uống không lành mạnh có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đây cũng là những yếu tố chính gây hại cho sức khỏe tim mạch. Vậy người bệnh tim không nên ăn gì để tốt cho sức khỏe, cùng Gluzabet tìm hiểu nhé!

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol

Khi mắc bệnh tim, chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng để điều trị và kiểm soát tình trạng bệnh. Một chế độ ăn uống không lành mạnh có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim, trong đó chất béo bão hòa và cholesterol là những yếu tố chính gây hại cho sức khỏe tim mạch.

Cholesterol là một loại chất béo tự nhiên cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên khi tiêu thụ quá nhiều cholesterol, nó sẽ tích tụ trong mạch máu và gây ra các vấn đề về tim mạch. Chúng ta cần hạn chế lượng cholesterol trong cơ thể bằng cách tránh các loại thực phẩm làm tăng cholesterol máu như thịt đỏ, lòng đỏ trứng và các sản phẩm từ sữa bột.

Ngoài ra, chất béo bão hòa cũng là một yếu tố cần được hạn chế trong chế độ ăn uống của bệnh nhân tim mạch. Các loại chất béo này thường được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như thịt, phô mai, bơ và dầu mỡ. Chúng có khả năng làm tăng cholesterol trong máu và gây ra các vấn đề về tim mạch như bệnh lý cơ tim và đột quỵ.

Do đó, để kiểm soát bệnh tim và giữ cho tim mạch khỏe mạnh, chúng ta nên hạn chế lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong chế độ ăn uống hàng ngày. Thay vào đó, chúng ta nên sử dụng các loại chất béo không bão hòa như chất béo omega-3 từ cá hồi, dầu ô liu và hạt óc chó.

Các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol:

• Thịt đỏ: Nhiều loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo và thịt cừu có chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol.
• Phô mai: Loại sản phẩm từ sữa này cũng là một nguồn chất béo bão hòa và cholesterol cao.
• Bơ: Bơ là một trong những loại chất béo bão hòa cao nhất và nó được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống hàng ngày.
• Dầu mỡ: Được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm chế biến như mỡ động vật, dầu ăn và dầu hạt.
• Lòng đỏ trứng: Trong lòng đỏ trứng có chứa lượng cholesterol cao hơn so với lòng trắng, do đó nên hạn chế tiêu thụ.

Đồ uống có đường và đồ ngọt

Theo Bác sĩ Nội tổng hợp – Khoa Khám bệnh & Nội khoa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hải Phòng, các loại đồ uống có chứa đường và đồ ngọt là một trong những thực phẩm không tốt cho tim mạch. Chúng có khả năng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ khi tiêu thụ quá nhiều các loại đường và cacbohydrate tinh chế.

Các loại đồ uống như soda, nước giải khát có ga, trà và cà phê có độ ngọt cao có thể gây ra các vấn đề về tim mạch như tăng đường huyết, tăng cholesterol máu và béo phì. Do đó, nếu bạn đang mắc bệnh tim hoặc muốn kiểm soát tình trạng bệnh, nên hạn chế tiêu thụ các loại đồ uống này.

Thay vào đó, bạn nên chọn các loại đồ uống không đường như nước lọc, trà xanh hoặc nước ép trái cây tươi để bổ sung nước cho cơ thể. Hoặc nếu bạn muốn có một ly cà phê hay trà, hãy bổ sung thêm một ít sữa ít béo và không đường để giảm thiểu lượng đường trong cơ thể.

Các loại đồ uống có đường và đồ ngọt:

• Soda: Một lon soda có chứa khoảng 10 muỗng đường, gây ra tình trạng tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
• Nước giải khát có ga: Loại đồ uống có ga này cũng có chứa một lượng lớn đường và có thể gây ra các vấn đề về tim mạch khi tiêu thụ quá nhiều.
• Trà và cà phê đóng chai: Các loại đồ uống này có thể có chứa đường và các chất phụ gia làm tăng hương vị, do đó nên hạn chế tiêu thụ.
• Các loại nước giải khát tự nhiên: Nhiều loại nước giải khát tự nhiên được quảng cáo là tốt cho sức khỏe nhưng thực tế lại có chứa đường và các chất phụ gia làm tăng hương vị, do đó nên kiểm tra nhãn trước khi mua.

Thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh

Các loại thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh là một trong những nguyên nhân dẫn đến béo phì và các vấn đề về tim mạch. Chúng thường được chế biến bằng các loại chất bảo quản, chất tạo màu và hương liệu nhân tạo có thể gây hại cho sức khỏe tim mạch.

Thay vào đó, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm tươi ngon và tự chế biến để giảm thiểu lượng chất bảo quản và chất tạo màu trong cơ thể. Ví dụ như thay vì ăn bánh kẹo đã đóng gói, bạn có thể tự làm bánh ngọt tại nhà sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như bột yến mạch hoặc bột mì nguyên cám.

Thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh:

• Bánh kẹo và bánh ngọt: Các loại bánh kẹo có chứa nhiều đường và chất bảo quản, do đó nên hạn chế tiêu thụ. Thay vào đó, bạn có thể tự làm bánh tại nhà với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
• Thịt và cá đông lạnh: Các loại thịt và cá đông lạnh thường được chế biến thông qua nhiều quy trình, có thể có chứa các chất bảo quản và chất điều chỉnh hương vị.
• Mì ăn liền và bột nấu ăn: Loại thực phẩm này chứa nhiều chất bảo quản và tinh bột tinh chế có thể gây ra các vấn đề về tim mạch khi tiêu thụ quá nhiều.

Muối và thực phẩm giàu natri

Muối là một nguyên nhân chính dẫn đến cao huyết áp, một trong những yếu tố nguy cơ chính cho các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, các loại thực phẩm giàu natri cũng có thể gây ra tình trạng tăng đường huyết, làm tăng lượng cholesterol máu và gây ra các vấn đề về tim mạch khác.

Do đó, khi mắc bệnh tim hoặc muốn kiểm soát tình trạng bệnh, chúng ta nên hạn chế lượng muối và thực phẩm giàu natri trong chế độ ăn uống. Thay vào đó, nên sử dụng các loại gia vị không có muối và chế biến thực phẩm tại nhà để kiểm soát lượng muối trong cơ thể.

Các loại thực phẩm giàu natri:

• Thức ăn chế biến sẵn: Các loại thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội và bánh mì có chứa nhiều muối và natri.
• Nước tương và nước mắm: Những loại gia vị này được sử dụng rộng rãi trong các món ăn và chúng có chứa nhiều muối và natri.
• Các loại mì chín: Mì chín có thể gây ra tình trạng tăng đường huyết và gây hại cho tim mạch khi tiêu thụ quá nhiều.

Cồn và thuốc lá

Ngoài việc hạn chế các loại thực phẩm không tốt cho tim mạch, chúng ta cũng nên kiểm soát việc sử dụng cồn và thuốc lá. Hút thuốc lá và uống cồn thường gây ra các vấn đề về tim mạch như tăng huyết áp, giảm lượng oxy trong máu và gây ra các bệnh tim.

Nếu bạn đang mắc bệnh tim, hút thuốc lá và uống cồn có thể làm tình trạng bệnh của bạn trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, nên hạn chế hoặc ngừng sử dụng cồn và thuốc lá để kiểm soát tình trạng bệnh và giữ cho tim mạch khỏe mạnh.

Kết luận: Người bệnh tim không nên ăn gì?

Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong việc điều trị và kiểm soát bệnh tim. Chúng ta nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm không tốt cho tim mạch như thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol, đồ uống có đường và đồ ngọt, thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh, muối và thực phẩm giàu natri, cồn và thuốc lá để giữ cho tim mạch khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.

• Người bệnh tim mạch nên ăn trái cây gì?
• Bị nhồi máu cơ tim sống được bao lâu?
• 5 phương pháp phòng ngừa nhồi máu cơ tim